麥芽糊精
 
麥芽糊精
 

執行標準:GB/T20884-2007
             麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。
             技術參數

執行標準:GB/T20884-2007項目指標感官指標外觀,色澤白色或略帶淺黃色的無定型粉末,無肉眼可見雜質氣味具有麥芽糊精固有的特殊氣味,無異味滋味不甜或微甜,無異味理化指標DE值,%MD10MD15MD20<1111≤DE值<1616≤DE值≤20水分,%≤6溶解度,%≥98pH4.5-6.5硫酸灰分,%0.6碘試驗無藍色反應衛生指標砷,(以As計,mg/kg)≤0.5鉛,(以Pb計,mg/kg)≤0.5二氧化硫,(mg/kg)≤10菌落總數,(cfu/g)≤3000大腸菌群,(MPN/100g)≤30致病菌,(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌)不得檢出
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